Il faut commencer par prendre en compte le fait que tout ce passage est une imitation note pour note d'un divertissement issu de l'exposition.

Votre analyse est aussi celle que je choisirais: mes.13 V7b-V-IIa-V7c-Ia.

- La résolution à l'octave n'est pas un procédé que Bach emploie. La 7ème peut être transposée puis résolue dans sa tessiture.
- La seule explication pour moi de la résolution de la 7ème ici est que ré est résolu très indirectement. Cette note passe se retrouve dans l'accord II et  termine son mouvement sur do en redevant au passage 7ème de V. A l'écoute, c'est aisément perceptible.
- le sol de la 4ème pulsation est une consonance puisque l'harmonie est V7. L'harmonie change au posé et donc sur la croche ici. Et ici ré, la 7ème est un retard.

J'ai oublié de signaler que l'on ne suit pas Bach à ce sujet

on ne peut pas tirer de règle générale pour tout cela. Le langage est en évolution. Dans la musique du XXème, la résolution n'est même plus obligatoire. Ici, nous sommes en plein "langage de Bach" sachant que lui-même repousse à l'extrême les limites de celui-ci.

Ici, nous sommes dans un cadre pédagogique. Nous suivons donc des règles assez précises qui permettent en se basant sur un langage logique, globalement celui de l'époque de Bach. Nous ne suivrons pas ce dernier d'un point de vue du contrepoint. Et pour répondre à votre première question, si l'original est correct d'un point de vue du contrepoint renversable, l'imitation le sera également.