Merci Jean-Luc. Je viens de retrouver la discussion qui m'avait induit en erreur par une  lecture trop rapide: http://www.polyphonies.eu/forum/viewtopic.php?id=978
Je ne vais pas rajouter l'image du début du menuet du cours 42 qui apparaît déjà de nombreuses fois dans les questions liées à ce cours. Je vais juste résumer l'origine de mon erreur, au cas où quelqu'un fasse la même.
La discussion concerne la 3e mesure du menuet, le Ré au levé du premier temps, note fonctionnelle non résolue.
Dans votre réponse, je n'avais retenu que "Ré est une échappée, un peu subtile mais une échappée quand même" et je n'avais pas analysé "Elle est résolue sur le 3ème temps". J'avais seulement enregistré que sa résolution était différée, résolution que je voyais sur le Mib au levé du deuxième temps. D'où ma confusion avec la double appogiature. Je ne trouvais effectivement pas le terme "échappée" bien adapté à la figure.
Je saurai dorénavant que l'échappée est liée à l'anticipation (dans l'exemple en question, à la même voix).